"KOI" FRIULANO COLLI ORIENTALI DOC

Anno: 2019

Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali

Tipologia: Vino bianco

Vitigno: 100% Friulano

Vigneti: Spessa di Cividale

Terreno: Marnoso arenario

Clima: Continentale con forti escursioni termiche

Resa: 35 quintali per ettaro

Vendemmia: Manuale tra metà settembre e fine settembre

Vinificazione: Dopo la raccolta i grappoli vengono immediatamente e attentamente
diraspati e pigiati sofficemente con successiva chiarifica del mosto a temperatura
controllata.
60% del vino riposa in barriques di rovere francese di secondo passaggio, mentre il
40% in vasche d'acciaio, per poi essere assemblato e imbottigliato.

Segue un veloce affinamento in bottiglia di un mese.

Alcol: 14% Vol

Temperatura di servizio: 10-12°