Collection: METODO CHARMAT

Il Metodo Charmat prevede che la fermentazione avvenga in autoclave in condizioni di temperatura e pressione controllata per periodi brevi, solitamente da 1 a 6 mesi. I lieviti trasformano gli zuccheri del vino in alcol e anidride carbonica, cioè bollicine! Al termine della fermentazione in autoclave lo spumante viene imbottigliato ed è pronto per essere consumato. Con il Metodo Charmat-Martinotti si ottengono spumanti freschi, fruttati, piacevolmente immediati. Il classico esempio è il Prosecco!

Filter:

Availability
0 selected Reset
Price
The highest price is €40,00 Reset

17 products

Filter and sort

Filter and sort

17 products

Availability
Price

The highest price is €40,00

17 products