"AVA'" GRILLO IGP BIO

Vino Biologico e Naturale

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta note di frutta esotica, al gusto fruttato con una buona acidità. Ideale in abbinamento a tutti i tipi di pesce, formaggi e risotti.

Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: Grillo 100%
Zona di produzione: Marsala/Petrosino
Superficie vitata in Ha: 25
Altitudine: 150 metri
Tipo terreno: calcareo
Giorni di fermentazione: 20
Temperatura di fermentazione: 16-18°C
Fermentazione malolattica: no
Affinamento in bottiglia: 60 giorni
Temperatura di servizio: 10-12° C