VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG NATURE

DESCRIZIONE
Un vino di struttura importante, armonico, in cui risaltano le note minerali offerte dall’elevata componente argillosa e calcarea del terreno su cui sono piantati i vigneti.

Si fa apprezzare per il suo sapore delicato, dinamico e piacevolmente secco, vista la quasi (3 g/l) assenza di zuccheri residui che contraddistingue questa specifica categoria di spumanti.

E' un vino che rappresenta l’eccellenza del Territorio: è la novità e l’evoluzione più moderna del Superiore, un vino che è il risultato di un grande lavoro per mantenere tutte le caratteristiche di aromaticità, morbidezza, leggiadria e di sapori fruttati tipiche dell’area Conegliano Valdobbiadene, ma che ha anche peculiarità proprie, in grado di soddisfare i palati più fini.

Abbinamenti
Antipasti di pesce crudo, crostacei come lo scampo o frutti di mare, dal gusto non troppo forte.
Profumo
Di grande ampiezza intensità ed equilibrio, con delicate note floreali, come i fiori di glicine e d’acacia, e fresche note fruttate, specie di frutti bianchi.
Colore
Giallo paglierino
Sapore
Sapido e molto secco, esprime consistente ampiezza ed è particolarmente fresco. Di buona pienezza e sostanziale lunghezza.

Regione Veneto
Formato 0,75 cl
Grado alcolico 11°
Residuo zuccherino 2 g/l
Acidità 6 g/l
Temperatura di servizio 6°-8° C
Vitigno Glera