Cantina Pizzolato
“VALDOBBIADENE” PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Prezzo di listino
€9,70 EUR
Prezzo di listino
€11,40 EUR
Prezzo di vendita
€9,70 EUR
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Conosciuto e rinomato come il re dell’aperitivo, il prosecco di Valdobbiadene si presta, soprattutto nella versione brut, ad essere consumato anche durante i pasti: ad esempio è ottimo per antipasti e primi a base di pesce oppure, come capita molto spesso proprio nel territorio in cui viene prodotto, ad essere consumato a tutto pasto.
Lʼuva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Dopo la preparazione del vino base, viene indotta una seconda fermentazione in autoclave fino ad ottenere una pressione interna superiore alle 4.5 atm.
Consigliamo di servire questo vino ad una temperatura di 4-6° C.
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