CAMPAGNA 5
PINOT GRIGIO BIO
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DESCRIZIONE
Il Pinot Grigio di Campagna 5 si presenta alla vista in umile veste giallo paglierino, l’approccio olfattivo è scalpitante facendo presagire una schietta tensione aromatica, la bocca è invece una melodia che oscilla tra la cremosità e la sapidità.
Un Pinot Grigio che non ti aspetti!
VITIGNO: Pinot Grigio
TERRENO: Medio impasto tendente al limoso.
ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITA' DELL’IMPIANTO: 4000 viti per ettaro
CONDUZIONE DEI VIGNETI: Agricoltura Biologica
VINIFICAZIONE
Le uve, rigorosamente raccolte a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per un breve periodo prima della spremitura soffice.
FERMENTAZIONE
Viene condotta a temperatura controllata (14°-16°) effettuando diversi batonnage in modo da estrarne tutto l'aroma e la morbidezza.
ABBINAMENTI
Eccellente vino da aperitivo; ideale per antipasti leggeri, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 8°-10°.
Materials
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Dimensions
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Care information
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