CAMPAGNA 5
PINOT GRIGIO BIO
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Il Pinot Grigio di Campagna 5 si presenta alla vista in umile veste giallo paglierino, l’approccio olfattivo è scalpitante facendo presagire una schietta tensione aromatica, la bocca è invece una melodia che oscilla tra la cremosità e la sapidità.
Un Pinot Grigio che non ti aspetti!
VITIGNO: PINOT GRIGIO. TERRENO: MEDIO IMPASTO TENDENTE AL LIMOSO.
ALLEVAMENTO: GUYOT.
DENSITA' DELL’IMPIANTO: 4000 VITI PER ETTARO.
CONDUZIONE DEI VIGNETI: AGRICOLTURA BIOLOGICA.
VINIFICAZIONE: LE UVE, RIGOROSAMENTE RACCOLTE A MANO, VENGONO DIRASPATE E LASCIATE MACERARE PER UN BREVE PERIODO PRIMA DELLA SPREMITURA SOFFICE.
LA FERMENTAZIONE VIENE CONDOTTA A TEMPERATURE CONTROLLATE (14°-16°) EFFETTUANDO DIVERSI BATONNAGE IN MODO DA ESTRARNE TUTTO L’AROMA E LA MORBIDEZZA.
ABBINAMENTI: ECCELLENTE VINO DA APERITIVO; IDEALE PER ANTIPASTI LEGGERI, PESCE E CARNI BIANCHE. TEMPERATURE DI SERVIZIO: 8°-10°.
Materials
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Dimensions
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Care information
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