CARRARO
PINOT BIANCO VENETO IGT
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VITIGNO PINOT BIANCO
TERRENO FRANCO LIMOSO - SABBIOSO
FORMA DI ALLEVAMENTO GUYOT
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 3600 VITI/ha
DESCRIZIONE
Il Pinot Bianco si presenta con colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli, all’olfatto apre con note fruttate di banana, pera, ananas e in bocca chiude con un sorso diretto dal gusto fresco ed elegante.
VINIFICAZIONE
L’uva raccolta viene diraspata e pigiata sofficemente, il mosto decanta per un giorno e in seguito fermenta a temperatura controllata 16°/18° per 10/15 giorni. Dopo il travaso vengono fatte delle operazioni di battonage per alcuni mesi così da aumentare l’aroma
e il corpo del vino.
ABBINAMENTI
Vino che si vuole fare spazio tra gli aperitivi, gli antipasti e i primi piatti a base di pesce grazie alla sua freschezza di beva. Da provare anche con le tartare!
Temperatura di servizio | 8° - 10°C
Materials
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Dimensions
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Care information
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