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CAMPAGNA 5

PINOT GRIGIO BIO

Regular price €9,10 EUR
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Il Pinot Grigio di Campagna 5 si presenta alla vista in umile veste giallo paglierino, l’approccio olfattivo è scalpitante facendo presagire una schietta tensione aromatica, la bocca è invece una melodia che oscilla tra la cremosità e la sapidità.

Un Pinot Grigio che non ti aspetti!

VITIGNO: PINOT GRIGIO. TERRENO: MEDIO IMPASTO TENDENTE AL LIMOSO.

ALLEVAMENTO: GUYOT.

DENSITA' DELL’IMPIANTO: 4000 VITI PER ETTARO.

CONDUZIONE DEI VIGNETI: AGRICOLTURA BIOLOGICA.

VINIFICAZIONE: LE UVE, RIGOROSAMENTE RACCOLTE A MANO, VENGONO DIRASPATE E LASCIATE MACERARE PER UN BREVE PERIODO PRIMA DELLA SPREMITURA SOFFICE.

LA FERMENTAZIONE VIENE CONDOTTA A TEMPERATURE CONTROLLATE (14°-16°) EFFETTUANDO DIVERSI BATONNAGE IN MODO DA ESTRARNE TUTTO L’AROMA E LA MORBIDEZZA.

ABBINAMENTI: ECCELLENTE VINO DA APERITIVO; IDEALE PER ANTIPASTI LEGGERI, PESCE E CARNI BIANCHE. TEMPERATURE DI SERVIZIO: 8°-10°.

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Dimensions

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